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        食品標簽應當標明的事項

        2022-05-09 15:57:45

              食品標簽是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號說明物。食品標簽的基本功能是通過標示對食品進行清晰、準確地描述,科學地向消費者傳達該食品的質量特性、安全特性以及食用、飲用說明等信息。


          一、預包裝食品嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品


          按照《食品安全法》的要求,預包裝食品包裝上必須有標簽,標簽上應標明特定事項,這是一種強制性規范,保護了消費者的知情權和選擇權。一個完整合格的預包裝食品包裝的標簽上應當標明下列事項:(一)名稱、規格、凈含量、生產日期;(二)成分或者配料表;(三)生產者的名稱、地址、聯系方式;(四)保質期;(五)產品標準代號;(六)貯存條件;(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;(八)生產許可證編號;(九)法律、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項。


          由于嬰幼兒和其他特定人群的身體條件、生理特點和職業需求,對食品的營養成分和含量要求與一般人不同,因此,嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標簽還應當標明主要營養成分及其含量,確保消費者所購買的食品符合嬰幼兒和其他特定人群主輔食品的營養需求,保證他們食用后身體健康,不受劣質食品的損害。

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          食品安全國家標準對標簽標注事項另有規定的,從其規定。


          二、散裝食品


          散裝食品是指無預包裝的食品、食品原料及加工半成品,但不包括新鮮果蔬,以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產品和水產品等。食品經營者在銷售散裝食品時,應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容,確保消費者能夠得到明確和易于理解的信息。散裝食品經營者標注的生產日期、保質期應當與食品出廠時標注的一致。


          三、轉基因食品


          生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標明“轉基因食品標識”,這是法律賦予消費者的知情權和自主選擇的權力,轉基因產品標識可以通過放大字號,變化字體、色彩、標識位置等方式讓消費者一目了然。


          四、食品添加劑


          食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應當載明名稱、規格、凈含量、生產日期;成分或者配料表;生產者的名稱、地址、聯系方式;保質期;產品標準代號;貯存條件;生產許可證編號;法律、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項,以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法,并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。

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          食品添加劑的性能、質量和作用應與其標簽、說明書所載明的內容相符,標簽及說明書應當清楚、明顯、容易辨識,不得以虛假、夸大的文字、圖形介紹產品,也不得利用字號大小或色差誤導消費者。


          五、進口食品


          進口的預包裝食品、食品添加劑應當有中文標簽;法律法規規定應當有說明書的,還應當有中文說明書;標簽及說明書應當符合《食品安全法》以及我國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合規定的,不得進口。


          通常一份進口食品標簽必須體現的信息有:食品名稱、配料清單、配料的定量標示、凈含量和瀝干物(固形物)含量、日期標示和貯藏說明、產品標準號、輻照食品和轉基因食品等方面的強制標示要求,并載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式;非強制標示內容包括批號、食用方法、營養標簽等。


          食品經營者在購進食品時,應按照《食品安全法》中對標簽的規定,嚴格落實標簽管理相關規定,食品標簽廠家依據所售食品類型認真核查食品標識標簽內容。


        標簽

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